В образцах филе-кусочков нерки рыболовецкого колхоза имени Ленина выявили бактерии группы кишечных палочек. Также обнаружен ряд нарушений санитарных правил на производстве. Предприятие оштрафовали на 150 тысяч рублей, сообщает M-MEDIA со ссылкой на Арбитражный суд.

При проверке Роспотребнадзора были зафиксированы нарушения санитарно-гигиенических норм на производстве: на участке вакуумирования расфасованной рыбной продукции отсутствовали специально оборудованные места для хранения технологического инвентаря (досок, ножей). Обнаружено совместное хранение производственных ножей с личными вещами сотрудников. В производственном помещении для нарезки и упаковки рыбной продукции уборочный инвентарь и личные вещи сотрудников хранились рядом, что не исключает загрязнения продукции.

«Лабораторные исследования образцов готовой продукции «Нерка филе-кусочки без кожи подкопченная» установили несоответствие продукта требованиям по микробиологическим показателям безопасности: в 0,1 г продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек», - сообщили в ведомстве.

Решением Арбитражного суда рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина за допущенные нарушения оштрафован на 150 тысяч рублей. 

Ранее M-MEDIA рассказывало о привлечении к административной ответственности колхоза имени Ленина за крупную партию лососевой икры без ветеринарных сопроводительных документов.